2008年3月，国际食糖市场在巨幅振荡中呈现下跌走势。其中，纽约11号原糖期货市场2008年5月期货从月初高点15.07美分/磅下跌至本月低点11.25美分/磅，在下跌途中均有两次接近或超过100点的反弹，至月末仍在12美分/磅上下徘徊；而伦敦5号白糖期货市场2008年5月期货也呈相同的振荡下跌走势，最大跌幅高达85美元/吨以上，至月末仍停留在340美元/吨以上。

    基本面的主要消息仍来自印度和巴西。印度尤他·普拉达什州预计2007/08年制糖期产糖760万吨，同比下降10%，而本榨季又是近15年来开榨时间最短的榨季；巴西中南部2007/08年制糖期甘蔗产量预计为4.85亿吨，比上榨季增产5400万吨，至于增产的甘蔗有多少比例用于榨糖，目前尚无法确定，关键要看纽约国际糖价和巴西国内酒精价格和出口形势。

    统计方面，F.O.Licht于月末公布了2007/08年制糖期全球食糖产销报告。预计全球食糖产量为1.689亿吨，消费量为1.546亿吨，预计2007/08年制糖期期末库存将上升至8622万吨，届时库存/消费比率为55.77%，创出多年来的新高。中糖协简报