我国玉米深加工近20多年来已有很大发展，除了用于饲料工业外，年加工玉米量已超过1000万吨，玉米深加工产品产值约200多亿元，占食品工业总产值的3%左右，为玉米产值的3倍。作为玉米深加工之一的淀粉糖，政府应积极支持，政府宏观调控作用显著,发挥大企业的龙头带动作用，政策上予以优惠。以美国为例，我国玉米和糖料比价是4:1，而美国是2:1。而且，美国对蔗糖进口实行高税，保护国内的玉米加工业。在美国，果葡糖浆消费大于砂糖，在这方面与美国政府对农作物玉米加工的扶植政策是分不开的。

　　我国加入WTO后，国际食糖价格波动很大。淀粉糖要获得了很大的发展空间。要使淀粉糖业持续发展，必须采用高新技术，发挥淀粉糖的特性，开发多品种以满足不同食品加工的需要。同时，降低成本，进行技术改造。由于企业自有资金有限，政策上应予以专项资金用于龙头企业技术改造，淀粉糖和玉米深加工产品逐步和国际接轨，以利于增强淀粉糖产品国际竞争力。只有这样，淀粉糖、玉米深加工产品才能走出国门，玉米产业才能搞好。

　　目前国内市场上的果葡糖浆需求不断增加，质量要求不断提高，应用领域更加广泛。作为食品饮料基料的新型食糖果葡糖浆越来越被人们认可和重视；尤其是“协同增效、冷甜爽口”等特性，备受饮料厂家青睐，在饮料生产和食品加工中可以部分甚至全部取代蔗糖。

　　果葡糖浆基本概况

　　1995年世界果葡糖浆的消费量为1018.7万吨，占世界砂糖消费量1.16亿吨的8.8%。近10年来，食糖和果葡糖浆的消费总量增加了4730万吨，而果葡糖浆就占增长比例的近20%。

　　美国是世界上最大的果葡糖浆生产国和消费国，1996—1997年生产果葡糖浆758.4万吨，约占世界总产量1024.1万吨的3/4。目前，美国果葡糖浆和葡萄糖浆的消费总量已超过蔗糖的消费量（消费比例1.5：1）。在亚洲，果葡糖浆的生产和消费也以较快的速度逐步发展。

　　在美国用高果糖浆代替蔗糖，均采取逐步替代方式，即一开始用50%高果糖浆替换蔗糖，经2—3年逐步转换为100%。由于糖液比例是逐渐变化，有利于消费者接受口味上的细小差别。这种模式在墨西哥、加拿大、土耳其、波兰和大多数欧洲国家已成为应用标准，现在这些国家高果糖浆已被普遍应用到饮料中。茶饮料正在成为美国饮料市场增长最快的品种之一。由于传统甜味剂蔗糖价格上升，高果糖浆正成为其替代品，在美国茶饮料生产中得到广泛应用。

    2000—2001年度日本进口高果糖浆74.5万吨，日本年消费食糖总量为250万吨左右，其中淀粉糖占50%以上。
　　在西欧等发达国家，果葡糖浆使用已占到蔗糖使用量的50%以上，而西欧国家的市场需求总量为120万吨。可口可乐、百事可乐等在国外大都使用果葡糖浆。

　　我国目前果葡糖浆年消费量近30万吨，但多少果糖含量F42型为主。

　　果葡糖浆在国内主要用于饮料、食品、保健食品等生产领域，随着食品制造业的发展，预计国内将会形成巨大的消费市场。在我国，F55糖已被推到市场上来，F90高纯果糖浆也将推向市场。

　　果葡糖浆发展前景

　　目前，美国人均食糖消费69公斤，其中蔗糖仅为30公斤，而淀粉糖达到38公斤以上；日本年消费食糖总量为250万吨左右，其中淀粉糖占50%以上。然而在我国，淀粉糖发展缓慢，目前年产量约100万吨，人均不足0.8公斤，其消费量尚不足食糖总消费量的10%。据国际糖业组织公布数据显示，1997年我国人均食糖消费量为6.7公斤，远远低于世界人均食糖消费21公斤。而且，相同民族生活水平不同，人均食糖消费量也相差甚远，我国台湾地区和香港特别行政区的人均食糖消费量分别为23.9和31公斤。

　　在玉米深加工产品中，日本主要生产淀粉糖和食品用产品，这两项产品占淀粉总量的75%，淀粉中高果糖浆占48%。美国主要生产淀粉糖和发酵酒精，这两项产品就占用了食品及工业用玉米的80%，而淀粉中的高果糖浆又占淀粉糖的70%。美国的果葡糖浆低于每磅精炼白糖30美分时获得大发展。据测算：世界糖价每磅原糖价格每增、减1美分，国内进口原糖加工出的白砂糖平均成交价每吨增、减约300元。随着我国淀粉糖工业的进一步发展，果葡糖浆生产技术的改进和提高，果葡糖浆的市场潜力相当巨大，据有关专家预测，2010年我国果葡糖浆的产量将达到200万吨。