根据中国糖业协会统计，2006/07年制糖期，全国开工的制糖企业（集团）139家，开工糖厂296间，其中：甜菜糖生产企业（集团）24家，糖厂45间；甘蔗糖生产企业（集团）115家，糖厂251间；炼糖厂9 间。

　　2006/07年制糖期，国内食糖产量大幅增长，达到历史最好水平1199.41万吨，比上制糖期增加了317.94万吨，增幅达到36.06%。其中甘蔗糖1074.52万吨，比上制糖期增加了273.72万吨（上制糖期同期产糖800.8万吨），增幅为34.13%；甜菜糖124.89万吨，比上制糖期增加44.19万吨（上制糖期同期产糖80.7万吨），增幅为54.76％。各省食糖产量普遍增长，其中广西、云南、广东、海南、新疆、黑龙江、内蒙古等主产区同比增长均超过30%。

　　2006/07年制糖期全国制糖行业主要经济指标是：2006/07年制糖期全国制糖行业销售收入486亿元，比上制糖期增加79亿（上制糖期407亿元），增幅为19.41%；实现利税总额88.8亿元, 比上制糖期减少9.8亿（上制糖期98.6亿）；农民种植糖料收入同比增加61亿元。