广西东糖集团在生产经营中坚持“以人为本、以质取胜”的质量管理方针，从产品的加工和服务全过程统筹策划实施名牌战略，将质量与员工技能培训、技术进步以及设备更新紧密结合，从源头上确保了产品质量和品牌经营的实施。公司的主导产品“QT”牌白砂糖被评为“中国名牌产品”，成为可口可乐、百事可乐、健力宝、娃哈哈等著名饮料生产商指定使用的产品，曾先后荣获国际博览会金奖、中国农业博览会银奖、轻工部产品质量优秀奖等称号；凤凰牌、金蜂牌白砂糖、赤砂糖也分别连续七年获得全国甘蔗糖业质量监督检验中心“产品质量优良奖”和“产品质量优秀奖”等荣誉。

    实施品牌经营，员工的素质是关键。为此，公司采用“请进来，走出去”的方式对各级员工进行业务和技能培训。2006年聘请广西大学制糖研究所资深教授、广西职业技术学院有丰富制糖教学经验的教师以及国家食糖检验中心的专家到该公司，分期分批举办了5期培训班共373人次，不仅大大提高了公司各级员工的业务技能，而且进一步增强了广大员工的质量品牌意识。

    与此同时，公司采用国际先进的质量管理模式，贯彻实施各种国际先进的质量管理标准。目前，公司五家控股公司全部通过GB/T19001质量管理体系认证，四家制糖控股公司通过食品安全管理体系（HACCP）认证，其中迁江糖业控股公司率先通过了GB/T14000环境管理体系标准和GB/T10012测量管理体系认证。通过贯彻实施国际先进的质量管理标准，使产品的生产从原料到成品出厂都有一套科学完整的质量保障体系来控制。为保证品牌战略的有序开展，公司还推行质量与员工个人的经济效益挂钩和质量指标与各公司的工资总额挂钩，凡产品不达标或一旦有客户投诉，立即追究责任人并按制度给予扣罚。

    公司在切实抓好管理体系建设的同时，还十分注重以技术改造和设备更新来促进产品质量的提升，2005年以来先后投入7095.82万元用于添置新装备和技术改造。针对采用亚硫酸法制糖的两家控股公司，存在白砂糖一级品率偏低、二氧化硫含量高，影响到成品白砂糖的质量和贮存这一问题，公司引进华南理工大学及广州甘蔗糖业科学研究所研发的新型糖浆气浮装置。采用这一工艺后，糖浆平均脱色率达20％以上，糖浆除浊率达80％以上，白砂糖的二氧化硫含量控制在国家食品标准线以下，白糖一级品率由原来的平均86％上升为97％。为进一步规范食品生产现场卫生及消毒设施，2006年，公司分别对四家制糖控股公司的输送廊、装包间全部按《食品生产企业通用卫生规范》和《食品生产加工企业质量安全管理实施细则》的要求，对各种卫生消毒设备、设施进行更新整改。装包间改造工程的效果，分别得到了市卫生管理部门和质量技术监督部门的好评。  （记者 阳后林 通讯员 黄文浩）