江西南昌市场白糖质量堪忧

更新时间：2007-4-6

　　江西南昌工商部门在对食用调味品及罐头、腌制食品的抽检中发现，白糖类调味品的质量不容乐观。4月3日，南昌市工商局向社会公布了15种不合格食品名单，其中白糖类调味品就占了7种，而且都是在大型商场、超市里发现的。

　　据了解，此次抽查中，白糖类调味品质量不合格项目主要是总糖分、色值、浑浊度、二氧化硫。造成总糖分不合格的原因主要是加工过程中工艺控制不当。影响色值偏高的因素既有配料操作等方面的原因，也有原料质量欠佳的原因。此外，浑浊度偏高在绵白糖中较多，主要是其在制造的生产过程中对过滤、清汁工艺控制不当所致。二氧化硫含量超标是因为在硫熏工序之后没有将残留下的二氧化硫去除干净。

作者：佚名来源：本站原创【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】