广州甘蔗糖业研究所（原轻工业部甘蔗糖业科学研究所）始建于1 951年（广东糖业公司甘蔗试验场）．1 958年整合食品工业部糖酒工业研究室成立轻工业部甘蔗糖业研究所，总部设在广州。经过近60年的建设和发展，该所已发展成为行业综合科技实力最强、工农一体化的综合性科研机构。担负着全国甘蔗糖业重大应用基础、技术和高新技术产业的研究任务，在解决甘蔗糖业和生物能源产业发展中的关键性技术问题，以及行业科研人才培养、品质检测、信息服务、国内外科技合作交流等方面发挥着重要的作用。

广州甘蔗糖业研究所关键技术和行业技术：

1、甘蔗农业研究领域优势明显。

(1) 拥有全国唯一的集甘蔗种质资源保育利用与甘蔗杂交制种于一体的海南甘蔗育种场，建于该场的甘蔗种质资源圃（广东省甘蔗种质资源库）保育种质数量达2135份，在国内名列前茅，是国际植物遗传资源局认可的资源圃。
(2) 已为全国甘蔗育种单位提供近10万个杂交花穗，这些花穗已育成了180多个甘蔗新良种。迄今，我国大陆自育的甘蔗品种，全部出自我所生产的杂交种子。迄今利用当地野生种质创新的亲本已产生25个优良甘蔗品种。是近年来国际上利用野生种质资源扩大甘蔗遗传基础方面最为成功的例子。
(3) 已选育甘蔗品种近60个，其中，近五年来经省级审（鉴）定的甘蔗新品种10个，在全国蔗区年推广面积在500万亩以上。
(4) 在性诱剂迷向法防治甘蔗螟虫方面处于国际先进地位，该技术已连续十多年在全国主产蔗区大面积推广应用。
(5) 在甘蔗因土配方施肥、地膜覆盖栽培、“双高”甘蔗栽培与管理技术方面处于国内领先地位。

2、甘蔗制糖技术广泛应用。

(1) 糖浆上浮技术。
(2) 高效捕汁器。
(3) 滤汁上浮技术。
(4) 糖厂蒸发自控制技术。
(5) 糖产品国家标准《白砂糖》（GB317-2006）和《原糖》（GB15108-2006）

3、综合利用与甘蔗生物能源研究开发取得新突破。

(1) 糖蜜酒精废液浓缩焚烧技术通过省级技术鉴定，为能糖厂酒精生产的及能源酒精的产业化提供了技术基础。
(2) 开展甘蔗燃料乙醇研究。建立了能源酒精酵母菌种库。
(3) 蔗渣纤维乙醇研究方面取得新突破。首次通过纳米对撞辅助稀酸处理技术，获得蔗渣纳米级纤维颗粒，提高纤维素酶酶解效率；对传统糖蜜酵母菌株AS2.1190进行木糖代谢途径改造，构建得到能够利用葡萄糖、木糖、蔗糖共发酵乙醇的工程菌株GZ4-127。

广州甘蔗糖业研究所历史：

1958年3月 轻工业部甘蔗糖业科学研究所成立
1959年 更名为“广东省甘蔗工业科学研究所”
1963年1月 恢复“轻工业部甘蔗糖业科学研究所”名称
1971年7月 更名为“广东省甘蔗糖业食品科学研究所”
1978年8月 恢复“轻工业部甘蔗糖业科学研究所”名称
1995年2月 更名为“中国轻工总会甘蔗糖业研究所”
2000年12月 更名为“广州甘蔗糖业研究所”

联系方式：
通讯地址 广州市海珠区江海大道中（原石榴岗路10号）
邮　　编 510316
联系电话 020-84168436
传真号码 020-84168787
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