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  福建省蔗区主要集中在东南沿海一带。福建糖业曾经创造全国甘蔗亩产、亩产糖量、亚法万吨蔗利润等三个第一,1985/86年制糖期产糖52万吨,创历史纪录,居全国第二位。经过近几年行业结构调整,目前全省仅保留福建糖业股份有限公司等几家竞争力强、效益好的综合性制糖企业。现全省制糖企业年产糖能力20万吨,主要产品有白砂糖、红糖、赤砂糖。副产品:糖蜜、蔗渣。综合利用产品有食用酒精、木糖、纸浆板、碎粒板等。

  2011/12年制糖期福建省制糖企业于2012年2月29日全面结束生产,本榨季福建省累计入榨蔗183723吨、累计产糖20907吨,上榨季产糖1.96万吨,增产1300吨。以2008年的数据统计,福建省年消费食糖30万吨左右。

2005-2012年榨季福建省产糖量统计 (单位:万吨)

制糖期 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12
全国总产量 881.5 1199.41 1484.02 1243.12 1073.83 1045.42 -
福建产量 5.7 5.8 7.07 5.88 3.48 1.96 2.09

 

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