山东省是我国食糖的主要消费地区，年消费食糖量在80-100万吨，在全国各省市自治区当中仅次于广东省。山东省境内也有食糖生产企业，但产量较小，每年需向云南、广西等主产区调进大量食糖以供应当地市场需求。

  在消费方面，以2008年的数据统计，山东省年消费食糖80万吨左右，其中不包含糖精、淀粉糖等替代糖， 位列全国范围内食糖消费量最高的三个省份之一。

  下列为山东省主要的白糖集散地--青州历年大宗批发糖价走势图，需查阅青岛历年糖价走势请点击这里。