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  上海是我国主要的食糖消费地区之一,以2008年的数据统计,上海市消费食糖40-45万吨,消费量位列四个直辖市之首,当地市场上主要以销售南方甘蔗糖为主。

  近年来上海光明食品集团、东方先导等大型企业纷纷参与了国内外糖业产业链的投资整合,目前已收购参股了部分广西、云南的制糖企业。

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